Controlling

Obiettivi del corso
Il corso ha lo scopo di fornire gli elementi essenziali del calcolo dei costi, della programmazione economica e del controllo aziendale. Oltre ad offrire i fondamentali schemi teorici di riferimento per la concezione dei sistemi di controlling, il corso intende sviluppare negli studenti un’adeguata capacità d’impiego dei metodi presentati. In particolare:

• Comprendere le finalità del controllo di gestione e il ruolo nella conduzione aziendale
• Comprendere il processo di pianificazione, esecuzione e controllo
• Conoscere e sapere applicare i sistemi di contabilità dei costi nei vari contesti aziendali
• Conoscere e sapere applicare le tecniche di budgeting e direct costing

Contenuto del corso

1. Introduzione
   
   • Finalità e ruolo del controlling nella gestione aziendale
   • Contabilità finanziaria e contabilità gestionale
   • Il ciclo programmazione, esecuzione e controllo
2. La contabilità dei costi
   
   • Concetti fondamentali di calcolo dei costi
   • Metodi tradizionali di calcolo dei costi (costi completi e costi variabili, costi effettivi e costi standard, costi per commessa e in serie)
   • Il calcolo dei costi per attività (Activity-Based Costing)
3. Il direct costing
   
   • L’analisi costo-volume-profitto: punto morto e di indifferenza
   • Il direct costing come strumento di decisione: definizione dei prezzi, assortimento, programma di produzione, make or buy
4. La pianificazione e il budgeting
   
   • Il processo di pianificazione e controllo
   • Budgeting: scopi e metodi, redazione dei piani parziali e riassuntivi (tesoreria, bilancio, conto economico)
   • L’analisi degli scostamenti

Testo di riferimento
C.T. Horngren, G. Foster, S.M. Datar, Cost Accounting: A Managerial Emphasis, 14ed., Prentice-Hall, 2012.

Testi e letture di approfondimento
C.T. Horngren, G. Foster, S.M. Datar, Contabilità per la direzione, 9ed., ISEDI - Prentice Hall International, 2002
A. Winiger, U. Prochinig, Contabilità dei costi, Edizioni FCPC, 2013
G. Peters, D. Pfaff, Controlling – Metodi e tecniche principali, Versus Verlag, Zürich, 2008.
A.M. Arcari (a cura di), Il controllo direzionale, McGraw-Hill, 2007.
R.N. Anthony, D.F. Hawkins, D.M. Macrì., K.A Merchant. Sistemi di controllo. Analisi economiche per le decisioni aziendali, 3ed., McGraw-Hill, 2008
A. Bubbio, Il budget: principi e soluzioni tecnico-strutturali per tipi di impresa: modelli e casi per affrontare la complessità gestionale, 2ed., Il Sole-24 Ore, 2000.